Handbook of vegetables and vegetable processing
- Författare
- (Nirmal K. Sinha, editor Y.H. Hui, administrative editor E. Özgül Evranuz, Muhammad Siddiq, Jasim Ahmed, associate editors.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Wiley-Blackwell | 2011 | Iowa, Ames, Iowa | 1 online resource (xiv, 772 sidor.) ill. | 978-0-470-95834-6 |